🪔 Cafe De Puchero De La Abuela

Elpuchero o cocido andaluz es una de las múltiples variantes que tiene el recetario español de los guisos de legumbres. Desde el cocido madrileño a la escudella catalana, pasando por el cocido montañés, o la fabada asturiana.Hay muchos otros que iremos viendo, pero en esta ocasión nos hemos querido detener en el clásico puchero andaluz,

PREPARACIÓN Ponemos al fuego el agua, el azúcar y la canela, dejamos hasta que se disuelva bien el azúcar y metemos los higos lavados, los vamos moviendo con mucho cuidado para no romperlos, dejamos cocer hasta que se vean trasparentes, en ese momento los ponemos en recipientes de cristal previamente esterilizados, llenamos

ElPuchero de la Nieta, Mérida: Consulta 759 opiniones sobre El Puchero de la Nieta con puntuación 4,5 de 5 y clasificado en Tripadvisor N.°1 de 197 restaurantes en Mérida.

Unagastronomía en la que destacan los platos sencillos y de aprovechamiento, platos de cuchara, con carne, maíz, garbanzos, verduras, papas y por supuesto el delicioso mojo. Estos son los siete

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