Laberza gitana es un plato típico de la provincia de Cádiz, de la campiña de Jerez y Sierra de Cádiz, para ser más exactos. A pesar de lo que su nombre puede llevar a pensar, no está hecho con las verduras llamadas berzas, misterios de la ciencia, sino que es un potaje de garbanzos y habichuelas, con bastantes variantes en cuanto al resto de
Laberza de la abuela es una verdura que ofrece una serie de beneficios para la salud gracias a su alto contenido de nutrientes. Esta verdura de hojas verdes es
Susana( Almudena Amor) debe de dejar su vida en París (Francia) trabajando como modelo para regresar a Madrid. Su abuela Pilar (Vera Valdez) acaba de sufrir un derrame cerebral. Años atrás, cuando los padres de Susana murieron, su abuela la crió como si fuese su propia hija. Susana necesita encontrar a alguien que cuide de Pilar, pero lo
Añadirla sal y dejar reposar 15 minutos antes de servir. 8. Limpiar la berza quitándole las primeras hojas. 9. Cortarla por la mitad, sacarle el tronco y cortar las hojas en juliana no muy fina. 10

Añadeun poco de sal y deja cocinar el cocido durante una 1 hora y 30 minutos a fuego medio-bajo. Ve añadiendo agua según sea necesario. Mientras se cocina el cocido montañés, pela las patatas y lávalas. Además, corta en tiras las hojas de berza o de col, la morcilla córtala en trozos o déjala entera, como prefieras.

. 438 491 106 33 392 386 481 265

la berza de la abuela